Resep Dan Cara Membakar Sate Supaya Bumbu Meresap Dan Tidak Gosong

Resep Dan Cara Membakar Sate Supaya Bumbu Meresap Dan Tidak Gosong|Sumber Informasi- Mumpung masih suasana lebaran idul adha, sepertinya ini moment yang tepat untuk berbagi resep dan cara membakar sate supaya bumbu meresap dan tidak gosong. Tapi untuk anda yang memiliki penyakit seperti asam urat sebaiknya jangan ambil resiko, karna daging kambing memiliki kadar kolesterol yang tinggi makannya bagi anda penderita asam urat tidak dianjurkan memakan daging kambing dalam bentuk olahan apapun. Berhubung tema yang akan kita bahas kali ini adalah resep dan cara membakar sate bukan resep cara membakar kambing ataupun sate kambing maka mari kita lanjut belajar caranya seperti apa sih biar bumbu sate meresap dan juga bisa matang sempurna tidak gosong dan juga empuk.

Sate ayam

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. Daging segar
2. Tusuk sate
3. Arang
4. Kipas
5. Tempat bakar
6. Pisau
7. Talenan
8. Bawang putih
9. Minyak goreng
10. Wajan
11. Cobek
12. Ulek

Untuk bumbunya anda bisa menggunakan bumbu kacang atau kecap, untuk cara membuat bumbu sate silahkan baca resep dan cara membuat sambal kacang pada artikel sebelumnya yang pernah kita bahas atau jika anda ingin membakar sate dengan bumbu kecap pedas manis silahkan baca disini resep dan cara membuat sambal kecap pedas manis yang enak.

Setelah semua bahan selesai disiapkan, mari kita mulai dan lakukan ini sesuai urutan juga ya biar penyajian tepat tidak saling menunggu, mulai dari..

1. Tuang minyak kedalam wajan/penggorengan
2. Goreng bawang putih yang telah dikupas secukupnya
3. Setelah bawang putih matang ulek hingga halus/lembut
4. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang, jangan terlalu kecil karna ketika dibakar daging akan megempis dan nampak semakin kecil dari ukuran sebelumya. Jika terlalu besar dihawatirkan tidak matang sempurna didalamnya.
5. Campurkan daging yang sudah dipotong dengan bawang putih lalu aduk hingga rata
6. Ambil arang lalu masukan ke dalam tempat bakar, nyalakan dengan korek api hingga kemudian akan menjadi bara.
7. Sementara arang yang tengah dibakar belum membara silahkan anda tusuk daging yang sudah dibumbui tadi menggunakan tusukan sate. Agar proses menusuk daging tidak terlalu keras sebaiknya celupkan tusukan sate ke minyak goreng agar licin
8. Bakar daging hingga setengah matang, dan jangan lupa pada saat pembakaran tidak boleh pakai api.
9. Setelah daging setengah matang angkat lalu olesi dengan bumbu kecap atau bumbu campuran kecap dan bumbu kacang.
10. Bakar lagi hingga matang sempurna
11. Jika daging sudah berwarna kecoklatan itu tandanya sudah matang
12. Angkatlah dan sajikan menggunakan sambal pilihan anda.

Selamat mencoba..