Resep Membuat Tumis Terong

Resep Membuat Tumis Terong|Sumber Informasi- Masakan yang berbahan terong ini banyak digemari oleh semua orang, rasanya yang nikmat teksturnya yang lembut membuat tumis terong banyak dicari disetiap rumah makan. Cara membuat tumis terong sebetulnya hampir sama dengan cara membuat tumis kangkung ataupun tumis bayam, hanya saja bahan dasarnya berbeda. Tumis terong terbuat dari bahan terong sedang kan tumis kangkung dan tumis bayam tentunya berbahan dasar kangkung dan bayam.

Tumis terong

Tumis terong memang tergolong masakan yang berminyak, tapi untuk menu yang satu ini sangat sayang jika anda lewatkan hanya karna berminyak.
Rasa tumis terong itu lembut, pedes dan yang pasti sangat cocok untuk dijadikan lauk makan anda bersama keluarga.

Jika anda ingin membuat tumis terong, maka siapkan bahan bahannya terlebih dahulu..

Bahan bahan :

• Terong ungu 300 gram
• Ebi 1 sdt
• Gula aren 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 4 buah
• Cabe merah besar 2 buah
• Cabe rawit 15 buah
• Lengkuas 2 cm 
• Daun jeruk 2 lembar
• Daun salam 2 lembar
• Minyak sayur  1/2 sdt
• Air putih

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih
• Bawang merah
• Kemiri
• Cabe merah
• Cabe rawit

Cara membuat tumis terong :

1. Panaskan minyak sayur lalu tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga aroma tercium aroma wanginya
2. Tuangkan air lalu masukan lengkuas,ebi,daun salam dan daun jeruk
3. Bila sudah mendidih segera masukan terong yang sudah dipotong-potong ke dalam dalam tumisan
4. Beri bumbu secukupnya seperti gula dan garam sambil diaduk sampai larut
5. Bila terong sudah nampak layu, dan aroma wangi mulai tercium itu tandanya tumis terong buatan anda sudah matang
6. Tuang kedalam wadah
7. Sajikan

Tumis terong sangat cocok apabila disajikan dengan nasi ataupun lontong, dengan sedikit tambahan menu lain seperti tempe mendoan crispy yang gurih tapi lembut ditambah sayur sop yang nikmat yang mungkin anda juga sangat tertarik untuk mencobanya.

Terimakasih anda telah membaca resep cara membuat tumis terong ini semoga anda suka dengan resep tersebut, jika ingin mencoba menu lain seperti ayam goreng crispy fried chicken anda bisa baca dicara membuat crispy fried chicken.