Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Mantap Dilidah

Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Mantap Dilidah|Sumber Informasi- Dipertengahan malam ini saya teringat dengan masakan ibu yang hampir setiap hari saya santap dirumah bersama keluarga, disela-sela waktu luang ini sambil menunggu waktu sahur pukul 03:00 WIB kurang 1 jam lagi dan saya ingin berbagi resep sambal terasai yang sepesial mantapnya apabila disantap. Biar gak salah kaprah sebelum kita ulas tuntas resep dan cara membuat sambal terasi alangkah baiknya ya apabila kita tau sebenarnya sambal terasi itu berbahan dasar terasi bukan tomat, tak jarang juga dijumpai dikedai makan yang menyajikan sambal terasi dengan tampilan seperti sambal tomat. Mungkin itu sambal terasi versi terbaru yang belum sempat dirilis dan disebar luaskan dimedia televisi..

Sambal terasi

Jika anda pantengin tuh gambar (lihat sampe ngiler) nampak berwarna merah menandakan itu sambal pedasnya nampol dilidah, salah ! Yang membuat sambal terasi itu berwarna merah adalah dari terasinya bukan karna terlalu banyak cabe. Terasi ada 2 (dua) warna, yaitu hitam dan merah.. silahkan anda tentukan warna apa yang mungkin menurut anda bagus agar bisa tampil menawan dengan rasa yang lezat mantap dan nikmat.

Bahan-bahan

1. Tomat
2. Cabe merah
3. Cabe rawit
4. Garam
5. Gula pasir
6. Bawang merah
7. Bawang putih
8. Terasi hitam/merah
9. Asam jawa (tambahan saja)

Langkah-Langkah

1. Kupas kulit bawang merah
2. Kupas kulit bawang putih
3. Potong tangkai cabe merah/rawit
4. Apabila menggunakan tomat yang berukuran besar maka sebaiknya tomat dibelah ( jangan diputus) agat tengahnya ikut termasak
5. Ambil wajan lalu panaskan minyak
6. Goreng sampai matang bawang,cabe,terasi dan tomat
7. Ketika tomat nampak layu angkat semua lalu tiriskan

Cara membuat sambal terasi

1. Siapakan cobek
2. Masukan bahan mulai dari gula,garam, cabe,bawang dan terasi
3. Ulek sampe halus
4. Tambahkan asam jawa
5. Ulek lagi sampe halus
6. Masukan tomat 
7. Ulek secara perlahan hingga halus dan tercampur rata
8. Cicipi 
9. Atur bumbu seperti garam dan gula sesuai selera
10. Selamat mencoba

Pengen coba bikin sambal yang lainnya? Ini ada 15 macam sambal yang patut anda coba juga..

Read More

15 Macam Sambal Yang Sangat Enak Dan Populer Di Indonesia

15 Macam Sambal Yang Sangat Enak Dan Populer Di Indonesia|Sumber Informasi- Sambal adalah salah satu kuliner Indonesia yang sampai saat ini masih sangat populer yang tak tergantikan dengan menu lainnya. Memiliki cita rasa pedas dari cabe segar pilihan yang dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga mampu menyajikan santapan yang nikmat bila dipadukan dengan hidangan lain seperti lalapan, ayam goreng, ikan bakar dan masih banyak lagi lainnya, sambal juga diakui dapat merangsang nafsu makan seseorang khususnya bagi yang doyan makan pedas dan juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh manusia. Indonesia memiliki banyak varian sambal dengan cita rasa yang berbeda-beda tiap daerahnya, ada yang pedas manis, pedas asin, pedas asam dan pedas banget. Jika anda adalah pecinta sambal sejati pasti anda akan selalu mencari sambal setiap makan apapun, kecuali makan pisang goreng ya.. jika benar katakan iya !

Aneka sambal

Disini kita akan bahas semua jenis sambal yang rasanya enak dan disukai banyak orang, anda penggemar sambal? Baca sampai selesai kemudian cobain !

1. Sambal terasi

Sambal terasi

Sambal yang pertama yang rasanya enak dan sangat populer adalah sambal terasi, sambal ini berasal dari daerah jawa barat yang sangat populer bukan hanya di jawa barat saja melainkan disemua daerah di Indonesia pun kenal dengan aroma dan rasa nikmatnya sambal terasi. Sambal yang berbahan dasar cabe merah dan terasi ini sangat mudah dicari, karna hampir semua rumah makan pasti menyediakannya. Jika anda adalah penggemar sambal terasi silahkan baca resep dan cara membuat sambal terasi yang enak dan istimewa, disini..

2. Sambal bajak

Sambal bajak

Sambal yang populer nomer 2 adalah sambal bajak, sambal ini berasal dari daerah jawa tengah dan sangat populer di semua daerah di Indonesia. Ciri khas rasa dari sambal bajak adalah pedas dan manis yang berpadu dengan seimbang sehingga mampu membuat sambal ini sangat digemari oleh banyak orang. Cara membuatnya sangat mudah sama seperti sambal lainnya juga, resep dan cara membuat sambal bajak selengkapnya silahkan baca disini..

3. Sambal lado

Sambal lado

Sambal lado adalah sambal khas rumah makan padang, sambal ini berasal dari minang kabau namun kini sambal lado sudah terkenal dimana-mana. Cara membuatnya cukup mudah, jika tertarik dengan sambal lado silahkan baca resep cara membuat sambal lado khas minang yang enak disini..

4. Sambal ijo

Sambal ijo

Nama sambal ijo sebetulnya diambil dari warna sambalnya yang berwarna hijau, sambal ini berbahan dasar cabe hijau dan tomat hijau. Tertarik membuatnya? Silahkan baca resep membuat sambal ijo yang enak dan mudah disini..

5. Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu ini berasal dari manado, sambal ini sangat mudah dibuat karna tidak perlu diulek. Cukup dipotong kecil-kecil lalu diaduk-aduk agar semua bahan tercampur rata. Bahan dasar sambal dabu dabu adalah daun kemangi, cabe merah dan bawang putih. Info resep dan cara membuat sambal dabu dabu silahkan baca disini..

6. Sambal matah

Sambal matah

Jika anda membuat sambal matah di rumah serasa anda sedang berada di bali, karna sambal matah adalah sambal khas kota bali. Resep dan cara membuat sambal matah khas bali silahkan baca disini..

7. Sambal tomat

Sambal tomat

Namanya juga sambal tomat sudah pasti berbahan dasar tomat, betul ! Tapi tetap saja menggunakan cabe. Rasanya yang enak dan cara pembuatan yang simple menjadikan sambal ini banyak diminati oleh ibu-ibu rumah tangga untuk dijadikan lauk pelengkap bersama keluarga. Resep cara membuat sambal tomat silahkan anda bisa baca disini..

8. Sambal penyet

Sambal penyet

Sambal penyet bukan berarti sambal yang dipenyet-penyet, terus kenapa dibilang sambal penyet? Karna sambal ini digunakan/disajikan/dihidangkan dengan ayam penyet, tempe penyet dan lain-lain, makanya sambal ini disebut sambal penyet. Jika anda tertarik membuat sambal penyet silahkan baca resep dan cara membuat sambal penyet yang sedap disini..

9. Sambal oncom

Sambal oncom

Tak jarang memang sambal diberi nama sesuai dengan bahan dasarnya, salah satunya saja sambal oncom. Sambal yang berbahan dasar oncom ini memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan jenis sambal pada umumnya. Kalo penasaran dengan rasanya mending anda buat sendiri dirumah cara membuat dan resep sambal oncom ada disini..

10. Sambal merah

Sambal merah

Ini dia pesaing dari sambal ijo, dari namanya juga udah nampak jelas ya. Bahan dasarnya pun sama dengan sambal ijo hanya saja tomat dan cabe yang digunakan dalam sambal merah itu pilih yang berwarna merah. Selengkapnya tentang resep dan cara membuat sambal merah silahkan baca disini..

11. Sambal kacang

Sambal kacang

Sambal kacang biasanya digunakan untuk membumbui sate, tekstur sambal yang lembut,gurih,pedas dan enak memang cocok banget untuk membaluri tiap potongan daging pada sate. Tertarik membuatnya dirumah? Silahkan baca resep dan cara membuat sambal kacang yanf gurih dan enak, disini..

12. Sambal pecel

Sambal pecel

Sesuai dengan namanya sambal pecel sangat cocok disajikan dengan pecel, pedas,manis dan asam memang rasa yang khas dari sambal ini. Cara membuatnya cukup mudah silahkan baca disini resep dan cara membuat sambal pecel yang pedas enak..

13. Sambal gami

Sambal gami

Sambal gami adalah sambal yang berasal dari bontang kalimantan timur yang kini sudah menyebar ke seluruh daerah, pedas dan nikmat.. resep dan cara membuat sambal gami silahkan baca disini..

14. Sambal roa

Sambal roa

Sambal roa adalah sambal khas kota manado, sekilas sambal ini mirip dengan sambal oncom padahal sama sekali tidak bila anda sudah pernah mencobanya. Rasanya yang pedas dan gurih sangat cocok bila anda menyantapnya dengan nasi panas dan sayur sop yang panas juga. Resep dan cara membuat sambal roa silahkan bisa baca disini..

15. Sambal kecap

Sambal kecap

Sambal kecap itu unik, sambal yang dibuat khusus disandingkan dengan lauk yang berbau bakar, seperti ayam bakar dan ikan bakar itu sangat cocok disantap dengan sambal kecap. cara membuatnya sangat mudah, baca saja disini resep cara membuat sambal kecap istimewa yang enak..

Read More

Serba Serbi Frozen Food

Serba Serbi Frozen Food|Sumber Informasi- Frozen food yang berasal dari bahasa Inggris tersebut kini telah sangat lancar dengan gamblang diucapkan oleh banyak ibu-ibu yang tengah asik berbelanja berbagai jenis frozen food di salah satu agen terbesar frozen food di Jakarta selatan. Apa sih frozen food itu? Frozen food adalah makanan ringan yang kini tengah ramai diburu oleh calon pedangang ataupun penikmat setia kuliner frozen food, frozen adalah beku dan food adalah makanan jadi kalo disambung menjadi makanan beku. Anda tau fiesta atau so good, itu salah satu dari ratusan nama atau merek frozen food yang bisa anda pilih sesuai budget masing-masing. Bisnis frozen food memang lumayan menjanjikan untungnya, harga bahan baku(frozen food) terbilang murah sehingga anda bisa berjualan dimana saja dengan target pasar umum. Kuliner frozen food bukan hanya digemari oleh anak-anak saja, muda-mudi bahkan orang dewasa juga akan sangat suka dengan kuliner ini.

Frozen food

Frozen food tersedia dalam banyak pilihan rasa, diantaranya adalah..

1. Rasa udang
2. Daging sapi
3. Ayam
4. Ikan
5. Lobster
6. Kepiting
7. Ikan salmon
8. Daging kambing

Daftar menu frozen food yang paling banyak dicari dan dibeli :

1. Sosis
2. Fish stick
3. Crab stick
4. Otak-otak
5. Bakso ikan
6. Scallop
7. Kaki naga
8. Tempura
9. Breaded
10. Roti tuna
11. Money bag
12. Siomay seafood
13. Pastel seafood
14. Spring roll
15. Kekian
16. Drumstick cumi
17. Tahu tuna
18. Ekado
19. Tekwan
20. Tuna roll
21. Udang roti
22. Udang gulung

Untuk info harga saya tidak bisa bantu share ya, karna harga mudah berubah-ubah dan juga tentunya lain toko beda harga. Cara penyimpanannya harus dalam freezer atau kulkas, sesuai dengan namanya juga ya agar tetap fresh dan tidak berbau dan rusak. 

Frozen food ini dapat diolah dengan cara digoreng ataupun bakar sesuai selera anda namun jika anda adalah penjual ya jelas harus sesuai orderan dong. Memasak frozen food tidak perlu lama, karna ini adalah makanan olahan setengah jadi maka anda memasaknyapun cukup setengahnya lagi saja kurang lebih 5 menit juga matang.

Ini adalah tempat borong kuliner frozen food favorit saya

Paw&Pow

Ditempat ini tersedia juga es bubble/cincau yang semua menunya dibandrol dengan harga murah tapi rasanya enak, itu yang saya cari-cari dari dulu juga. Barang kali anda tinggal di daerah Sunter lebih tepatnya di Ceriamart Sunter muara barang kali pernah liat atau juga pernah beli di Paw & Pow (nama tokonya) silahkan berbagi rasa lewat tulisan disebuah kolom komentar.

Biar lengkap baca juga Cara membuat dan menyimpan bubble, minuman yang juga kini tengah naik daun! 

Read More

Cara Membuat Bubble Dan Menyimpan Bubble Yang Kenyal Lembut Dan Awet

Cara Membuat Dan Menyimpan Bubble Kenyal Lembut Dan Awet|Sumber Informasi- Bubble drink adalah jenis minuman yang saat ini tengah naik daun yang banyak digemari oleh semua orang makannya tak heran kalo banyak juga yang menjual bubble drink ataupun bahan baku bubble. Untuk membuat bubble tidak sulit karna sekarang memang sudah sangat banyak agen bubble drink yang menjual bahan bubble setengah jadi yang hanya butuh satu tahap lagi agar bubble bisa dikonsumsi. Jika anda yang ingin membuat bubble dari awal silahkan anda bisa gunakan bahan tapioca pearl yang dijual bebas dipasaran dengan harga murah, untuk harga bubble setengah jadi dijual kisaran harga 25ribu/kg tergantung suppliernya..

Cara membuat bubble yang baik dan benar agar tidak gosong, lengket, lembek dan keras simak baik-baik :Apa yang anda pikirkan jika melihat bubble? Dari bentuknya yang kecil,bulat dan hitam. Kalo saya akan berpikir itu adalah kelereng yang direbus sangat lama sehingga menjadi kenyal dan lembut..

Sumber Informasi www.caraterbaik.net

Cara merebus bubble menggunakan kompor :

• Siapkan wajan atau panci untuk merebus air
• Isi wajan atau panci dengan air sebanyak 3 gayung untuk bubble sebanyak 150 gram
• Rebus air hingga mendidih
• Masukan bubble ke dalam wajan secara perlahan sambil diaduk 
  
• Gunakan api kecil saja untuk proses pematangan
• Aduk bubble stiap 1 menit sekali biar tidak lengket dan gosong
• Lama proses merebus tergantung dari banyaknya bubble dan air, tapi untuk takaran 3 gayung air + 150 gram bubble itu sekitar 25 menit
• Bubble akan berubah warna menjadi hitam setelah air sisa sedikit dan mulai mengental 
  
• Jangan lupa untuk terus mengaduk
• Setelah tekstur bubble mulai lembut dan air sudah benar-benar kental itu bertanda bubble telah matang
• Angkat wajan lalu tuang ke saringan untuk memisahkan butiran bubble dengan lendirnya
  
• Kemudian bilas menggunakan air bersih sampai lendir hilang
• Setelah bersih tuang bubble ke dalam toples
  
• Untuk menjaga keutuhan bubble agar tidak rusak dan lengket maka tambahkan air gula secukupnya ke dalam toples penyimpanan bubble 
  
• Bubble telah siap disajikan 
  

Tertarik dengan kue cubit? Penasaran bagaimana cara buatnya.. baca disini resep cara membuat kue cubit yang empuk,lembut dan lumer dimulut

Bubble yang telah dimasak/dibuat hanya boleh disimpan max selama 2 hari saja, jadi jika anda ingin membuat bubble alangkah baiknya jika tidak terlalu banyak karna sayang jika tak habis selama 2 hari maka bubble harus rela dibuang.

Simpanlah bubble ditempat yang tidak panas juga tidak dingin, maksudnya bubble tidak boleh dijemur dan juga di simpan dalam freezer atau lemari es.

Read More

Resep Sambal Lado Khas Minang Yang Lengkap Dengan Cara Membuatnya

Resep Sambal Lado Khas Minang Yang Lengkap Dengan Cara Membuatnya|Sumber Informasi- Kota padang adalah kota yang terkenal dengan kulinernya yang tersebar hingga seluruh kota di Indonesia. Tak perlu tempuh jarak jauh hingga ke padang, di jakarta juga sangat banyak rumah makan yang menjual kuliner khas kota padang meskipun si pemilik bukan asli padang tapi asal tau resep anda juga bisa membuat kuliner khas padang sendiri di rumah..

Sambal lado

Sambal ini sangat mudah dicari, asal jangan cari ke warteg (warung tegal) saja. Hampir semua rumah makan padang menyediakan sambal lado secara free (gratis)  untuk anda yang membeli minimal 1 porsi nasi + lauknya. Salah satu rumah makan padang yang sudah sangat terkenal adalah rumah makan ' Sederhana ', jika anda belum pernah makan ditempat tersebut silahkan coba dan jangan heran jangan kaget kalo meja makan anda akan dipenuhi makanan tanpa anda memesan terlebih dahulu.
Dari sekian banyak menu/makanan yang disajikan disitu yang akan kita bahas disini hanya sambal ladonya saja, menu lainnya silahkan baca disini saja..

Resep dan cara membuat sambal lado


Bahan-bahan sambal lado :

1. 200 gram cabe hijau besar
2. 40 gram cabe rawit hijau (pedas)
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 buah tomat hijau
6. 1/2 sendok air jeruk
7. Gula dan garam secukupnya

Cara membuat sambal lado :

• Potong kasar cabe rawit dan cabe hijau
• Tomat dicuci sampai bersih
• Kupas kulit bawangnya
• Kukus sampai layu
• Setelah bahan yang dikukus sudah layu maka angakt dan kemudian tumbuk kasar saja jangan sampi halus (lihat gambar)
• Setelah semuanya tertumbuk maka saatnya menumis
• Tumis semua bahannya sampai wangi dan tambahkan garam,gula dan air jeruk secukupnya saja
• Setelah bumbu tercampur rata dan aroma wangi sudah tercium berarti sambal sudah siap untuk diangkat

Bagaimana apakah anda tertarik dengan resep ini? Silahkan dicoba dirumah ya..

Ada juga nih resep sayur sop ala chef Nana yang mungkin ingin anda buat sekarang biar makin lengkap dan sempurna nikmatnya.

Read More

Cara Membuat Sambal Kecap Yang Enak Dan Nempel Di Daging

Cara Membuat Sambal Kecap Yang Enak Dan Nempel Di Daging|Sumber Informasi- Sambal kecap adalah sambal yang terbuat dari potongan cabe,tomat dan juga bawang yang kemudian diberi kecap manis. Cara membuat sambal ini berbeda dengan cara membuat sambal bajak dan sambal gami khas bontang. Kalo sambal bajak proses membuatnya dengan cara diulek dan sambal gami dibakar sedangkan sambal kecap hanya dengan di iris/potong kecil-kecil saja sambal sudah siap disajikan. Meskipun cara membuat sambal kecap sangat mudah namun rasa yang dimilikinya tak kalah nikmat dengan sambal-sambal lainnya.

Sambal kecap

Sambal kecap bisa dibilang juga sambal darurat, karna hanya sambal ini yang proses pembuatannya sangat simple. Para penggila sambal yang tak bisa makan tanpa sambal pasti mendadak akan membuat sambal dahulu untuk dimakan pada saat itu juga.

Bahan-bahan membuat sambal kecap:

1. Cabe rawit 6 buah
2. Cabe merah 4 buah
3. Kecap manis 5 sdm
4. Bawang merah 3 siung
5. Tomat 1 buah
6. Air jeruk nipis 1/2 sdm

Cara membuat sambal kecap:

1. Siapkan mangkok ukuran sedang
2. Cuci bersih semua bahan-bahannya
3. Belah tomat menjadi 2 bagian lalu buang bijinya
4. Potong kecil-kecil semuanya
5. Tambahkan kecap manis dan air jeruk ke dalam mangkok
6. Sajikan

Baca juga: Resep membuat sayur sop yang enak nan lezat !

Sambal ini sangat cocok disandingkan dengan menu bakar seperti ayam atau ikan bakar.. 

Read More

Cara Membuat Sambal Roa Dengan Resep Khas Manado

Cara Membuat Sambal Roa Dengan Resep Khas Manado|Sumber Informasi- Kota Manado memiliki banyak kuliner yang enak khas etnis Minahasa yang pekat dengan cita rasa pedasnya, bukan cuma sambal ternyata yang pedas. Di kota Manado sebagian besar masyarakatnya memang suka makan sambal, mungkin itulah salah satu alasan makanan di kota Manado memiliki rasa yang pedas. Dibawah ini saya mau berbagi beberapa kuliner khas Manado yang mungkin anda ingin tahu..
Makanan khas Manado:

1. Ayam garo rica
2. Ayam isi dibuluh
3. Ayam tuturuga
4. Ayam woku balanga
5. Sayur ganemo
6. Sayur leilem
7. Sayur paku isi dibuluh

Kue khas Manado:

1. Ambal
2. Apang
3. Apang coe
4. Bagea katu

Minuman khas Manado:

1. Pinaraci
2. Saguer
3. Cukrik
4. Saledo

Sambal roa

Tapi sekarang kita lagi bahas resep cara membuat sambal roa khas Manado, info kuliner yang diatas hanya untuk sekedar informasi tambahan saja. Langsung saja ke point pentingnya..

Baca juga: Resep enak membuat sambal gami khas bontang

Bahan-bahan sambal roa:

1. Ikan roa 100 gram
2. Garam halus 1 sdt
3. Gula pasir 1 sdt
4. Tomat merah 1 buah
5. Minyak goreng 50 ml

Bumbu halus sambal roa manado:

1. Cabe merah 10 buah
2. Cabe rawit 4 buah
3. Bawang merah 10 siung
4. Bawang putih 6 siung

Cara membuat sambal roa manado:

1. Bersihkan ikan roa dengan cara dipijit perutnya hingga kotoran yang didalamnya keluar lalu kemudian cuci
2. Ikan roa yang sudah bersih lalu dipanggang hingga matang
3. Ikan yang telah matang ditumbuk kemudian disangrai
4. Sisihkan dulu ikan yang sudah matang ke dalam wadah
5. Buat bumbu halus dengan cara ditumbuk atau diblender
6. Siapkan wajan dan tuangkan 50ml minyak untuk menumis bumbu
7. Setelah minyak dan bumbu siap maka tumislah bumbu halus hingga tercium aroma wanginya
8. Tambahkan bahan-bahan kedalam tumisan
9. Aduk sampai benar-benar bumbu tercampur rata
10. Jika aroma wangi tercium berarti sambal roa khas manado telah matang
11. Angkat dan sajikan

Read More

Resep Sambal Gami Khas Bontang Dengan Cara Enak

Resep Sambal Gami Khas Bontang Dengan Cara Enak|Sumber Informasi- Apakah anda sudah pernah mencoba sambal gami khas bontang ini? Bagaimana dengan rasanya pasti ketagihan ingin mencobanya lagi. Sambal gami khas bontang ini memiliki rasa yang khas dan proses pembuatannya sangat berbeda dengan jenis sambal lainnya, kalau sambal pada umumnya dibuat diatas cobek lalu diulek sampai lembut maka tidak untuk sambal gami. Ya, sambal gami ternyata dibuat dengan cara yang berbeda, ada cara khusus untuk membuat sambal gami yaitu dengan cara dibakar bukan diulek seperti sambal pada umumnya.
Penasaran dengan cara membuat sambal gami khas bontang yang enak ini? Lanjutkan membaca..

Sambal gami

Sambal gami biasanya dibuat dalam porsi besar/tidak sedikit, mungkin karna sambal gami memiliki rasa yang enak maka tidak puas kalau bikin hanya sedikit akan kurang, bisa jadi..

Bahan sambal gami khas bontang:

• Cabe keriting 5 buah
• Cabe rawit 3 buah(sesui selera pedasnya)
• Tomat 1 buah
• Bawang merah 4 siung
• Minyak goreng 3 sdm
• Garam secukupnya saja

Cara membuat sambal gami:

1. Potong-potong semua bahan( cabe keriting, cabe rawit, tomat dan bawang)
2. Masukan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam cobek yang terbuat dari tanah liat
3. Tambahkan garam
4. Masukan minyak goreng ke dalam cobek
5. Kemudian letakan cobek diatas kompor
6. Tutupi cobek dengan tutup yang pas
7. Nyalakan kompor dengan api kecil
8. Tunggu hingga matang
9. Ketika warnanya pucat dan layu tandanya sambal sudah matang dan
10. Angkat lalu sajikan

Baca juga: Resep membuat sambal pecel yang enak

Mudahkan cara membuat sambal gami khas bontang, anda patut mencoba resep yang ini dirumah agar keluarga ikut menikmati sajian sambal yang berbeda..

Read More

Resep Sambal Pecel Yang Enak Dan Cara Membuatnya

Resep Sambal Pecel Yang Enak Dan Cara Membuatnya|Sumber Informasi- Membuat sambal pecel untuk keluarga dengan porsi yang sedikit ataupun banyak itu mudah, bahan-bahan yang digunakan tidak sulit didapatkan karna sambal pecel ini berbahan dasar kacang tanah yang dijual bebas dipasaran dan dengan harga yang murah meriah anda bisa menyajikan hidangan enak di rumah. Jika anda berkunjung ke kota Indramayu lalu anda mencari pecel maka kemungkinan besar anda tidak akan menemukannya, karna ternyata masyarakat Indramayu menyebutnya adalah rumbah bukan pecel.

Sambal pecel

Rumbah dan pecel sebetulnya sama saja, tak ada sedikitpun perbedaan didalamnya. Hanya saja lain tempat beda nama seperti orang palembang bilang terasi itu calo. Resep dan cara membuat sambal pecel kita bahas dibawah ini :

Bahan bahan sambal pecel

• Kacang tanah 1 kg
• Cabe rawit merah 10 buah
• Gula merah 0,5 kg
• Cabe merah keriting 150 grm
• Bawang putih 7 siung
• Daun jeruk purut 10 lembar
• Kencur 6 buah
• Garam 3 sdm
• Air asam jawa 5 sdm
• Minyak goreng 100 ml

Proses/cara membuat sambal pecel :

1. Goreng kacang tanah hingga matang
2. Haluskan kacang yang telah digoreng dan gula merah menggunakan blender/ulek
3. Gorenglah cabe merah keriting,bawang putih, daun jeruk, kencur dan cabe rawit hingga matang atau layu
4. Setelah matang haluskan menggunakan blender/ulek
5. Tambahkan garam dan air asam jawa kedalam wadah
6. Aduk hingga rata
7. Satukan kacang yang telah di haluskan dengan bumbu-bumbunya
8. Aduk hingga benar-benar tercampur sempurna
9. Tuang ke tempat penyajian
10. Sajikan

Baca juga : Cara membuat sambal bajak, pedes,gurih,enak dan lembut

Untuk membuat pecelnya anda bisa menggunakan sayuran segar seperti kacang panjang, daun singkong, kangkung dan toge. Cara membuatnya sangat mudah, potong-potong sayurannya lalu cuci bersih agar kotoran yang menempel tidak terbawa kemudian kukus. Tunggu hingga sayuran layu dan tekstur mulai lembut tandanya pecel siap disajikan.. 

Cara membuat sambal pecel sangat mudahkan? Silahkan anda coba sendiri dirumah..

Read More

Resep Dan Cara Membuat Sambal Dabu Dabu Khas Manado

Resep Dan Cara Membuat Sambal Dabu Dabu Khas Manado|Sumber Informasi- Sambal segar yang satu ini ternyata berasal dari kota manado, sambal dabu dabu asal manado ternyata hampir mirip dengan sambal colocolo dari maluku. Yang membedakan sambal dabu dabu dengan sambal colocolo adalah terletak pada bahan tambahannya seperti kecap asin,blondo dan terasi yang akan membuat rasa sambal colocolo menjadi pedas manis asin dan asam tergantung bahan yang ditambahkannya. Sambal dabu dabu akan sangat nikmat disajikan dengan ikan bakar,ikan goreng dan seafood sedangkan sambal colocolo lebih nikmat bila disajikan sebagai siraman ikan kembung.

Sambal dabu dabu

Cara membuatnya sangat mudah,simple dan sederhana. Tertarik membuat sambal dabu dabu khas manado ini?

Bahan-bahan 

• 10 buah cabe rawit merah segar
• 3 buah cabe merah besar yang segar
• 5 buah cabe rawit hijau segar
• 15 lembar daun kemangi segar
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat segar
• 2 sdm air perasan jeruk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal dabu dabu :

1. Potong kecil-kecil cabe,tomat dan bawang
2. Masukan ke dalam wadah
3. Aduk sampai rata
4. Tuangkan air perasan jeruk
5. Tambahkan garam secukupnya
6. Tambahkan gula pasir secukupnya
7. Aduk hingga bumbu tercampur rata
8. Panaskan minyak goreng
9. Kemudian setelah minyak goreng panas tuangkan ke dalam wadah yang berisi potongan cabe,tomat bawang dan lain-lain
10. Aduk hingga minyak tercampur rata
11. Tuangkan sambal ke dalam wadah lain untuk disajikan

Mudahkan cara membuat sambal dabu dabu khas manado ini, silahkan anda mencoba dirumah untuk menu hidangan hari ini bersama keluarga..

Masih banyak lagi jenis sambal yang rasanya juga tidak kalah enaknya dengan sambal dabu dabu ini, salah satunya yang harus dicoba adalah sambal gami yang memiliki rasa khas !

Cara membuat sambal bajak juga mudah, memang berbeda dengan cara membuat sambal dabu-dabu tapi rasanya sama sama enak dan bikin ketagihan.

Read More

Resep Sambal Bajak Dan Cara Membuatnya Menjadi Sangat Lezat

Resep Sambal Bajak Dan Cara Membuatnya Menjadi Sangat Lezat|Sumber Informasi- Makan tanpa sambal ibarat sayur tanpa garam, begitulah pepatah mengatakan. Masakan khas Indonesia pada umumnya bercita rasa pedas, karna masyarakat Indonesia memang terkenal gemar makan pedas. Masih belum cukup sampai di masakan saja yang bercita rasa pedas, ternyata masih belum puas kalau tidak ada menu yang satu ini (sambal). Saking doyannya makan pedas masyarakat mencari racikan bumbu-bumbu baru untuk dipadukan dengan cabe dan muncul lah varian sambal yang berlimpah, salah satunya adalah sambal bajak.

Sambal bajak

Cara membuat sambal bajak yang enak..

Siapkan bahan-bahannya :

1. 17 buah cabe rawit merah
2. 4 buah cabe merah besar
3. 4 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 2 tomat
6. 1 sdm gula merah
7. 2 sdt terasi
8. 3 sdm minyak sayur ( untuk numis)
9. 2 sdm air asam
10. 2 lembar daun salam
11. 1 cm lengkuas
12. 1 batang serai
13. Air secukupnya kurng
14. Garam secukupnya

Cara mengolah bahan sambal bajak:

1. Iris tipis 2 siung bawang merah
2. Memarkan serai dan lengkuas
3. Haluskan/Ulek    
   -17 buah cabe rawit merah
   -4 buah cabe merah besar
   -2 siung bawang merah
   -4 siung bawang putih
   -2 tomat
   -1 sdm gula merah
   -2 sdt terasi
4. Panaskan minyak sayur
5. Tumis bawang yang dipotong sampai harum
6. Masukan bahan-bahan yang sudah dihaluskan 
7. Tambahkan serai
8. Tambahkan lengkuas
9. Tambahkan daun salam
10. Aduk sampai benar-benar rata dan tunggu hingga aroma wangi kembali tercium
11. Masukan air asam secukupnya 
12. Kecilkan api
13. Aduk lagi sampai airnya agak mengering
14. Tambahkan garam secukupnya
15. Matikan api
16. Angkat
17. Sajikan

Selamat mencoba resep cara membuat sambal bajak yang enak ini dirumah, atau jika tertarik untuk mencoba membuat sambal dabu dabu khas manado silahkan baca resep cara membuat sambal dabu dabu khas manado disini..

Read More

Tempat Wisata Malam Yang Ramai Di Ibu Kota

Tempat Wisata Malam Yang Ramai Di Ibu Kota|Sumber Informasi- Jika anda tinggal di ibu kota dan memiliki kendaraan pribadi seperti motor dan mobil tentunya akan semakin memudahkan anda keluar malam untuk menghirup udara segar sambil menikmati indahnya ibu kota dimalam hari. Namun jika anda tidak memiliki kendaraan pribadi jangan khawatir karna di ibu kota tersedia angkutan umun yang beroprasi selama 24 jam seperti taxi dan ojek offline ataupun online yang mudah dapatkan. Tempat wisata malam di ibu kota umumnya akan mulai sepi dan tutup sekitar pukul 03-04 pagi tergantung dari ketentuan pengelola tempat wisata tersebut, jadi jika anda ingin puas berlama-lama ditempat wisata malam sebaiknya datanglah sejak pukul 20-21 karna tempat semakin malam akan semakin ramai.

Wisata malam

Salah satu tempat favorit wisata malam ibu kota adalah kotu atau kota tua. Kotu atau kota tua ini adalah tempat favorit muda mudi ibu kota yang gemar nongkrong dan kumpul bareng teman kumpul bareng keluarga, saudara dan pacar. Salah satu alasan mengapa mereka pilih kotu pasti karna ditempat tersebut memiliki banyak pilihan seperti adanya hiburan musik, hantu gentayangan, jajanan yang murah, asesoris hand phone, pernak pernik dan banyak juga penjual pakaian yang semuanya berbandrol murah meriah. Masih banyak lagi tempat wisata malam yang ramai di ibu kota yang patut anda kunjungi seperti :

Monas
Anda akan dimanjakan oleh indahnya monumen yang tinggi menjulang ke angkasa dengan body yang kokok penuh warna, nampak bersinar lebih terang dibagian kepalanya, dan tersedia juga food court didalamnya.

Monas

Wisata kuliner pecenongan
Diasiang harinya memang nampak biasa saja, tapi begitu matahari mulai terbenam dan malam datang disini anda akan kebingungan memilah dan memilih kuliner, tempat yang cocok untuk mencari berbagai macam kuliner.

Pecenongan

CNI Puri Kembanga
Biasanya disini akan sangat ramai saat hari libur, tongkrongan yang asik buat muda-mudi.

CNI

Kota tua
Seperti yang sudah dijelaskan diatas, kuto memang tak pernah sepi pengunjung.

Kemayoran
Wisata yang rutin diadakan 1 tahun 1 kali di jakarta selalu diselenggarakan di kemayoran, yang biasa disebut PRJ.

PRJ

Bagi anda yang gemar jalan-jalan malam dihimbau untuk tetap berhati-hati, tetap jaga kesehatan dan istirahat. Terimakasih..

Read More

Resep Membuat Rempeyek Rumahan Yang Super Gurih Dan Enak

Resep Membuat Rempeyek Rumahan Yang Super Gurih Dan Enak|Sumber Informasi- Rempeyek atau Peyek adalah makanan serbaguna yang memiliki rasa enak dan gurih, mengapa dibilang serbaguna? Karna rempeyek bisa jadi lauk yang enak dimakan bareng nasi dan enak juga dijadikan cemilan keluarga ataupun disajikan kepada tamu. Rempeyek memiliki varian rasa yang mudah dibuat yang cocok untuk dijadikan lauk ataupun cemilan. Salah satunya adalah rempeyek kacang dan rempeyek bayam, kedua rempeyek tersebut sangat cocok untuk dijadikan cemilan keluarga ataupun tamu. Namun rempeyek teri dan rempeyek udang lebih cocok apabila dimakan bareng nasi, apalagi jika ditambah sayur sop yang enak pasti keluarga akan sangat menyukainya.

Rempeyek

Rempeyek banyak tersedia di warung makan sederhana hingga kelas resto ataupun cafe, namun tak ada salahnya jika anda ingin membuat rempeyek sendiri untuk keluarga dirumah..

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

1. Beras 1 kg
2. Bawang merah 2 siung
3. Bawang putih 3 siung
4. Kemiri 2 buah
5. Ketumbar 1 sdm
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya

Tambahan :

1. Kacang tanah
2. Bayam
3. Ikan teri
4. Udang kecil
5. Daun jeruk

Cara membuat bumbu dan adonan rempeyek :

1. Rendam 1 kg beras selama 12 jam
2. Cuci beras lalu tiriskan/keringkan
3. Tumbuk sampai halus
4. Lalu masukan ke wadah 
5. Setelah tepung selesai dibuat maka siapkan bumbu-bumbunya
6. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar menggunakan blender atau diulek.
7. Setelah halus satukan ke dalam wadah bersama tepung beras tadi
8. Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya
9. Masukan salah satu bahan tambahan ( ikan,teri,bayam,udang dan kacang)
10. Untuk menambah keharuman boleh tambahkan daun jeruk yang telah dipotong-potong kecil
11. Aduk secara perlahan hingga semua tercampur
12. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk
13. Jika adonan mulai agak cair(tidak kental tidak encer) tandanya adonan sudah pas dan berhentilah menambahkan air

Cara menggoreng rempeyek :

1. Panaskan minyak hingga suhu 130C
2. Tuang adonan ke tepi wajan menggunakan sendok atau sirus
3. Sirami rempeyek dengan minyak hingga turun dan mengapung diminyak
4. Tunggu hingga warna mulai agak kecoklatan sekitar -5 menit
5. Angkat
6. Tiriskan
7. Sajikan

Tips: Gorenglah dengan minyak yang agak banyak agar rempeyek mengembang dan matang sempurna.

Ciri-ciri rempeyek matang dan siap untuk disajikan :

Rempeyek teri

Rempeyek kacang

Rempeyek udang

Rempeyek bayam

Selamat mencoba dirumah, semoga resep rempeyek rumahan yang saya berikan cocok dilidah keluarga kalian..

Read More

Resep Membuat Tumis Terong

Resep Membuat Tumis Terong|Sumber Informasi- Masakan yang berbahan terong ini banyak digemari oleh semua orang, rasanya yang nikmat teksturnya yang lembut membuat tumis terong banyak dicari disetiap rumah makan. Cara membuat tumis terong sebetulnya hampir sama dengan cara membuat tumis kangkung ataupun tumis bayam, hanya saja bahan dasarnya berbeda. Tumis terong terbuat dari bahan terong sedang kan tumis kangkung dan tumis bayam tentunya berbahan dasar kangkung dan bayam.

Tumis terong

Tumis terong memang tergolong masakan yang berminyak, tapi untuk menu yang satu ini sangat sayang jika anda lewatkan hanya karna berminyak.
Rasa tumis terong itu lembut, pedes dan yang pasti sangat cocok untuk dijadikan lauk makan anda bersama keluarga.

Jika anda ingin membuat tumis terong, maka siapkan bahan bahannya terlebih dahulu..

Bahan bahan :

• Terong ungu 300 gram
• Ebi 1 sdt
• Gula aren 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 4 buah
• Cabe merah besar 2 buah
• Cabe rawit 15 buah
• Lengkuas 2 cm 
• Daun jeruk 2 lembar
• Daun salam 2 lembar
• Minyak sayur  1/2 sdt
• Air putih

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih
• Bawang merah
• Kemiri
• Cabe merah
• Cabe rawit

Cara membuat tumis terong :

1. Panaskan minyak sayur lalu tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga aroma tercium aroma wanginya
2. Tuangkan air lalu masukan lengkuas,ebi,daun salam dan daun jeruk
3. Bila sudah mendidih segera masukan terong yang sudah dipotong-potong ke dalam dalam tumisan
4. Beri bumbu secukupnya seperti gula dan garam sambil diaduk sampai larut
5. Bila terong sudah nampak layu, dan aroma wangi mulai tercium itu tandanya tumis terong buatan anda sudah matang
6. Tuang kedalam wadah
7. Sajikan

Tumis terong sangat cocok apabila disajikan dengan nasi ataupun lontong, dengan sedikit tambahan menu lain seperti tempe mendoan crispy yang gurih tapi lembut ditambah sayur sop yang nikmat yang mungkin anda juga sangat tertarik untuk mencobanya.

Terimakasih anda telah membaca resep cara membuat tumis terong ini semoga anda suka dengan resep tersebut, jika ingin mencoba menu lain seperti ayam goreng crispy fried chicken anda bisa baca dicara membuat crispy fried chicken.

Read More

Resep Cara Membuat Kue Cubit Yang Empuk Dan Lembut Dimulut

Resep Cara Membuat Kue Cubit Yang Empuk Dan Lembut Dimulut|Sumber Informasi- Kue yang memiliki nama unik ini ternyata adalah kue khas kota kembang Bandung yang sangat populer disemua kota-kota besar seperti di Jakarta,Bekasi dan mungkin ditempat anda juga ada. Entah darimana asal muasalnya sehingga kue ini diberi nama kue cubit, meskipun terdengar unik namun rasanya memang luar biasa.
Kue cubit berbahan dasar tepung terigu yang diolah dengan cara dipanggang menggunakan alat cetak.

Kue cubit khas Bandung

Cara membuat kue cubit sebetulnya sangat mudah,simple dan praktis. Dengan kelezatan yang sempurna anda hanya perlu mengolah/meracik bahan baku dengan tepat maka kue cubit yang nikmat akan tersajikan.

Resep membuat kue cubit yang enak :

1. 100 gram gula pasir
2. 1/4 soda kue
3. 1 sachet vanili
4. 3 butir telur ayam
5. 1/2 sdt baking powder
6. 100 gram margarin
7. 100 gram tepung terigu
8. Topping keju parut/meses

Cara membuat kue cubit :

1. Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang
2. Masukan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
3. Masukan margarin yang sudah dicairkan
4. Masukan soda kue
5. Masukan baking powder
6. Masukan adonan tersebut ke dalam teko agar mudah dituang
7. Olesi cetakan dengan margarin lalu panaskan
8. Bila sudah panas segera tuang adonan secara perlahan ke dalam cetakan
9. Tutup dan panggang hingga setengah matang
10. Buka tutup panggangan lalu taburi topping secukupnya
11. Lalu tutup lagi dan tunggu hingga matang
12. Angkat dan sajikan_

Tips:

• Tuang adonan setengah cetakan saja agar tidak meluap ketika kue mulai mengembang.
• Gunakan api kecil agar kue tidak gosong.
• Beri warna agar kue tampil lebih cantik dan menarik.
• Sajikan kue dalam keadaan panas/hangat.

Mudahkan cara membuat kue cubit yang lembut empuk dan enak ini, anda tertarik untuk membuatnya atau ingin mencoba membuat menu lain seperti mendoan crispy  yang tak kalah nikmatnya namun juga mudah dibuat.
Silahkan berbagi resep ini dengan yang lain, coba bandingkan hasil kreasi kue kalian, selamat mencoba..

Read More

Resep Cara Membuat Sayur Sop Yang Enak

Resep Cara Membuat Sayur Sop Yang Enak|Sumber Informasi- Sayur sop adalah salah satu jenis masakan yang sangat digemari oleh banyak orang, salah satu penyebabnya tiada lain karna sayur sop memang kaya akan gizi. Resep cara membuat sayur sop yang enak itu tidak terlalu sulit untuk membuatnya sehingga ibu rumah tangga atau anak kost yang gemar memasak selalu mengandalkan menu ini untuk dijadikan hidangan santap keluarga ataupun teman.

Sayur sop

Cara membuat sayur sop itu mudah, bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit didapat. Tertarik membuatnya? Ini dia resep sayur sop ala resto..

Resep Membuat Sayur Sop
BAHAN	BANYAKNYA
Wortel	2 buah
Kol	Secukupnya
Pala	3 buah
Merica	Secukupnya
Penyedap rasa	1 Sachet
Micin	1/4 sdt
Bawang putih	2 siung
Bawang merah	1 siung
Kentang	1 buah
Tomat	1 buah
Brokoli	1 buah
Buncis	10 buah
Daun bawang	1 buah

Langkah pertama

Kupas

1. Wortel 

2. Pala

3. Kentang

4. Bawang merah

5. Bawang putih

Haluskan/Blender

1. Pala

2. Bawang merah

3. Bawang putih

4. Merica

Motong sayuran/Bahan

1. Potong wortel miring

2. Potong kentang kotak/dadu

3. Pototong buncis seperti wortel

4. Potong brokoli pertangkai

5. Potong tomat besar jadi 6 kecil jadi 4

6. Potong kol kotak/segitiga

Cara memasaknya 

1.Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan/diblender.

2. Tunggu hingga tercium aroma wangi

3. Lalu tambahkan air secukupnya

4. Tunggu hingga mendidih

5. Tumis sayuran yang telah dipitong

6. Beri sedikit bumbu yang telah disiapkan

7. Tunggu hingga aroma wangi tercium

8. Beri sedikit air/kuah yang telah dibuat untuk membilas bumbu yang menempel di wajan 

9. Satukan keduanya lalu bumbui

10. Angkat dan hidangkan

11. Sempurna..

Terimakasih anda sudah membaca resep cara membuat sayur sop yang enak dan mudah untuk disajikan, jika anda tertarik dengan resep ini silahkan mencobanya atau anda ingin juga mencoba membuat ayam goreng crispy fried chicken yang gurih,renyah,lembut dagingnya nikmat rasanya yang anda pasti suka. Hidangan penutup anda bisa mencoba membuat hidangan penutup yang ini, cara yang mudah praktis namun yang pasti harus enak.

Read More