Resep Sambal Lado Khas Minang Yang Lengkap Dengan Cara Membuatnya

Resep Sambal Lado Khas Minang Yang Lengkap Dengan Cara Membuatnya|Sumber Informasi- Kota padang adalah kota yang terkenal dengan kulinernya yang tersebar hingga seluruh kota di Indonesia. Tak perlu tempuh jarak jauh hingga ke padang, di jakarta juga sangat banyak rumah makan yang menjual kuliner khas kota padang meskipun si pemilik bukan asli padang tapi asal tau resep anda juga bisa membuat kuliner khas padang sendiri di rumah..

Sambal lado

Sambal ini sangat mudah dicari, asal jangan cari ke warteg (warung tegal) saja. Hampir semua rumah makan padang menyediakan sambal lado secara free (gratis)  untuk anda yang membeli minimal 1 porsi nasi + lauknya. Salah satu rumah makan padang yang sudah sangat terkenal adalah rumah makan ' Sederhana ', jika anda belum pernah makan ditempat tersebut silahkan coba dan jangan heran jangan kaget kalo meja makan anda akan dipenuhi makanan tanpa anda memesan terlebih dahulu.
Dari sekian banyak menu/makanan yang disajikan disitu yang akan kita bahas disini hanya sambal ladonya saja, menu lainnya silahkan baca disini saja..

Resep dan cara membuat sambal lado


Bahan-bahan sambal lado :

1. 200 gram cabe hijau besar
2. 40 gram cabe rawit hijau (pedas)
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 buah tomat hijau
6. 1/2 sendok air jeruk
7. Gula dan garam secukupnya

Cara membuat sambal lado :

• Potong kasar cabe rawit dan cabe hijau
• Tomat dicuci sampai bersih
• Kupas kulit bawangnya
• Kukus sampai layu
• Setelah bahan yang dikukus sudah layu maka angakt dan kemudian tumbuk kasar saja jangan sampi halus (lihat gambar)
• Setelah semuanya tertumbuk maka saatnya menumis
• Tumis semua bahannya sampai wangi dan tambahkan garam,gula dan air jeruk secukupnya saja
• Setelah bumbu tercampur rata dan aroma wangi sudah tercium berarti sambal sudah siap untuk diangkat

Bagaimana apakah anda tertarik dengan resep ini? Silahkan dicoba dirumah ya..

Ada juga nih resep sayur sop ala chef Nana yang mungkin ingin anda buat sekarang biar makin lengkap dan sempurna nikmatnya.