Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Mantap Dilidah

Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Mantap Dilidah|Sumber Informasi- Dipertengahan malam ini saya teringat dengan masakan ibu yang hampir setiap hari saya santap dirumah bersama keluarga, disela-sela waktu luang ini sambil menunggu waktu sahur pukul 03:00 WIB kurang 1 jam lagi dan saya ingin berbagi resep sambal terasai yang sepesial mantapnya apabila disantap. Biar gak salah kaprah sebelum kita ulas tuntas resep dan cara membuat sambal terasi alangkah baiknya ya apabila kita tau sebenarnya sambal terasi itu berbahan dasar terasi bukan tomat, tak jarang juga dijumpai dikedai makan yang menyajikan sambal terasi dengan tampilan seperti sambal tomat. Mungkin itu sambal terasi versi terbaru yang belum sempat dirilis dan disebar luaskan dimedia televisi..

Sambal terasi

Jika anda pantengin tuh gambar (lihat sampe ngiler) nampak berwarna merah menandakan itu sambal pedasnya nampol dilidah, salah ! Yang membuat sambal terasi itu berwarna merah adalah dari terasinya bukan karna terlalu banyak cabe. Terasi ada 2 (dua) warna, yaitu hitam dan merah.. silahkan anda tentukan warna apa yang mungkin menurut anda bagus agar bisa tampil menawan dengan rasa yang lezat mantap dan nikmat.

Bahan-bahan

1. Tomat
2. Cabe merah
3. Cabe rawit
4. Garam
5. Gula pasir
6. Bawang merah
7. Bawang putih
8. Terasi hitam/merah
9. Asam jawa (tambahan saja)

Langkah-Langkah

1. Kupas kulit bawang merah
2. Kupas kulit bawang putih
3. Potong tangkai cabe merah/rawit
4. Apabila menggunakan tomat yang berukuran besar maka sebaiknya tomat dibelah ( jangan diputus) agat tengahnya ikut termasak
5. Ambil wajan lalu panaskan minyak
6. Goreng sampai matang bawang,cabe,terasi dan tomat
7. Ketika tomat nampak layu angkat semua lalu tiriskan

Cara membuat sambal terasi

1. Siapakan cobek
2. Masukan bahan mulai dari gula,garam, cabe,bawang dan terasi
3. Ulek sampe halus
4. Tambahkan asam jawa
5. Ulek lagi sampe halus
6. Masukan tomat 
7. Ulek secara perlahan hingga halus dan tercampur rata
8. Cicipi 
9. Atur bumbu seperti garam dan gula sesuai selera
10. Selamat mencoba

Pengen coba bikin sambal yang lainnya? Ini ada 15 macam sambal yang patut anda coba juga..