Resep Dan Cara Membuat Sambal Dabu Dabu Khas Manado

Resep Dan Cara Membuat Sambal Dabu Dabu Khas Manado|Sumber Informasi- Sambal segar yang satu ini ternyata berasal dari kota manado, sambal dabu dabu asal manado ternyata hampir mirip dengan sambal colocolo dari maluku. Yang membedakan sambal dabu dabu dengan sambal colocolo adalah terletak pada bahan tambahannya seperti kecap asin,blondo dan terasi yang akan membuat rasa sambal colocolo menjadi pedas manis asin dan asam tergantung bahan yang ditambahkannya. Sambal dabu dabu akan sangat nikmat disajikan dengan ikan bakar,ikan goreng dan seafood sedangkan sambal colocolo lebih nikmat bila disajikan sebagai siraman ikan kembung.

Sambal dabu dabu

Cara membuatnya sangat mudah,simple dan sederhana. Tertarik membuat sambal dabu dabu khas manado ini?

Bahan-bahan 

• 10 buah cabe rawit merah segar
• 3 buah cabe merah besar yang segar
• 5 buah cabe rawit hijau segar
• 15 lembar daun kemangi segar
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat segar
• 2 sdm air perasan jeruk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal dabu dabu :

1. Potong kecil-kecil cabe,tomat dan bawang
2. Masukan ke dalam wadah
3. Aduk sampai rata
4. Tuangkan air perasan jeruk
5. Tambahkan garam secukupnya
6. Tambahkan gula pasir secukupnya
7. Aduk hingga bumbu tercampur rata
8. Panaskan minyak goreng
9. Kemudian setelah minyak goreng panas tuangkan ke dalam wadah yang berisi potongan cabe,tomat bawang dan lain-lain
10. Aduk hingga minyak tercampur rata
11. Tuangkan sambal ke dalam wadah lain untuk disajikan

Mudahkan cara membuat sambal dabu dabu khas manado ini, silahkan anda mencoba dirumah untuk menu hidangan hari ini bersama keluarga..

Masih banyak lagi jenis sambal yang rasanya juga tidak kalah enaknya dengan sambal dabu dabu ini, salah satunya yang harus dicoba adalah sambal gami yang memiliki rasa khas !

Cara membuat sambal bajak juga mudah, memang berbeda dengan cara membuat sambal dabu-dabu tapi rasanya sama sama enak dan bikin ketagihan.